Tarte aux pommes
Pour 6 personnes
130G de farine de blé intégrale
50G de poudre d’amande
30G de sucre de coco
1 pincée de sel.
mélanger tous ses ingrédients dans un saladier
Ajouter 40G d’huile de colza, puis 2CS d’eau et mélanger jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte
peler 4 pommes à détailler en lamelle.
Abaisser la pâte étaler dessus 150 G de compote de pomme sans sucre, disposer les morceaux de pommes, vous pouvez éventuellement rajouter de la cannelle en poudre
rabattre les bords de la pâte sur les pommes et faire cuire 50 minutes dans un four préchauffé à 180°.
Quiche sans pâte au thon
Pour 4 personnes
battre 4 œufs dans un saladier, ajouter 40cl de soja cuisine ou amande, 40g de maïzena, 1CS de moutarde à l’ancienne et 1 pincée d’herbes de Provence.
Verser dans un plat à tarte huilé, répartir dessus 200g de thon au naturel et 200g de tomates cerises en les enfonçant un peu.
Faire cuire 30 min au four préchauffé à 180°, à servir avec une salade verte.